017 vinařství
Rakousko
Veltlín z Wachau, kde se nejplnější víno jmenuje po zelené ještěrce, sauvignon ze Štýrska a sladký Ausbruch z Rustu.
Prohlédnout nabídkuSvět velkých vín
Dovoz a prodej vína
Sylvánské z Frank, ryzlink ze sopečných skal Nahe, veltlín z dunajských teras a grand cru z Alsaska. Pro gastronomii, vinotéky i domácí stůl.
DOMAINE HUGOMilan Bartošík · Velké Bílovice
Šestnáct vinařství ze tří zemí
V nabídce je ryzlink z vinice, jejíž víno se podávalo na svatbě prince Charlese a princezny Diany. Sylvánské z keřů, které přežily révokaza i dvě světové války. Cuvée z Carnunta, jehož ročník 2019 dostal od Falstaffu plných sto bodů. Vozím vína ze šestnácti vinařství v Rakousku, Německu a Alsasku, od lahví na každý den po vína z nejlepších vinic, u některých i archivní ročníky.
027 vinařství
Německo
Sylvánské z Frank, ryzlink ze sopečných skal Nahe, ryzlink a rulandské modré z vápencových poloh Falce a ryzlink z břidlicových svahů Mosely.
Prohlédnout nabídku
032 vinařství
Alsasko
Ryzlink, rulandské šedé a tramín z vinic grand cru na žule pod Vogézami.
Prohlédnout nabídkuO mně
Milan Bartošík
Pocházím z Velkých Bílovic, z rodiny, která tu pěstovala víno od roku 1880. Jsem pátá generace a přezdívku Hugo mám po pradědečkovi Hugovi Machovi. Na vinici a ve sklepě mě jako kluka učil děda. Doma jsme tomu říkali motykový semestr.
Děda byl germanofil, a tak když to po revoluci šlo, vedla moje první cesta na Západ do Frank. Tamní víno mi zůstalo v hlavě. Potom jsem dlouho řídil logistiku mezi Skandinávií a Balkánem, většinu času z Rakouska. V roce 2009 jsem s logistikou skončil a začal dovážet vína, která jsem mezitím v Rakousku a Německu poznal. Vinařské vzdělání mám z Weinakademie Österreich v Rustu.
Vinaře si vybírám pomalu. Než nějaké vinařství začnu vozit, sleduji jeho práci ve vinici a hlavně ve sklepě, často několik let a přes několik ročníků. Chci vědět, jak vinař s vínem zachází a jestli drží úroveň i v horším roce.
Ryzlink už má v české gastronomii pevné místo. Teď přichází na řadu sylvánské a německé rulandské modré. Vína z mého výběru nalévají některé z předních českých gastropodniků.
Domaine Hugo
Degustace
Postavte vedle sebe sylvánské z lasturového vápence a sylvánské z keuperu a rozdíl poznáte, i když jste nikdy nebyli na degustačním kurzu. Na tom stavím své řízené degustace.
Obvykle ochutnáme dvanáct vzorků naslepo. Co bylo ve sklenici, se dozvíte až na konci, a tak vás neovlivní etiketa, cena ani slavné jméno. Téma vybereme podle toho, co vás zajímá: ryzlinky ze tří zemí, ryzlinky ze sopečných skal Nahe vedle ryzlinků z moselské břidlice, několik ročníků od jednoho vinaře, nebo jeden ročník od pěti různých vinařů, abyste viděli, kolik v každé lahvi dělá vinice a kolik člověk.
Degustace na objednávku
Pro firmu, kolegy nebo přátele připravím degustaci na míru. Domluvíme se na tématu, počtu hostů a místě: u vás v kanceláři, v restauraci nebo ve sklepě ve Velkých Bílovicích. Degustaci můžeme spojit s večeří a ke každému chodu vyberu víno.
Jedna prosba: přijďte bez parfému. Vůně vína je jemnější, než se zdá, a parfém ji snadno přebije.
Ceník
Celá nabídka v jednom ceníku
V ceníku najdete všechna vína včetně maloobchodních cen s DPH. U vzácnějších vín a archivních ročníků je cena na dotaz. Pro restaurace a vinotéky připravím nabídku zvlášť.
Domaine Hugo
Kontakt
Napište mi nebo zavolejte. Poradím s výběrem, ověřím, který ročník je skladem, a domluvíme se na dodání.
Milan Bartošík
Domaine Hugo
Belegrady, 691 02 Velké Bílovice
MonsClara sro.
Národních hrdinů 12/1, 690 02 Břeclav
IČ: 04368274
DIČ: CZ04368274
Sklad: Areál Baloun
Tovární ulice
CZ69106 Velké Pavlovice
Nutná avizace