DOMAINE HUGO
Milan Bartošík
CZ - Velké Bílovice
Belegrady
T | +420 775 593 698
E | hugo@domainehugo.cz
W | www.domainehugo.cz

Degustace vína

Degustace vína je souhrn vjemů. Slouží k určení kvality vína.

Při degustaci hodnotíme:

  • BARVU
  • VŮNI
  • CHUŤ
  • HARMONII
  • TĚLO
  • DOCHUŤ
  • CELKOVÝ DOJEM


Souhrn všech těchto komponentů nám udává celkový výsledek. Výsledek, jež určuje celkové hodnocení vína. Pro snazší a jednoduché orientování byl zaveden bodový systém.

Vzhledem k tomu, že výsledek degustace je souhrnný projev subjektivních vjemů, je nutno se držet degustačního žebříku, jež subjektivní vjemy omezuje na minimum.

Víno degustujeme 5 smysly:

  • Dotekem
  • Sluchem
  • Zrakem
  • Chutí
  • Čichem

Vertikální degustace – je degustace vína s produkce jednoho vinařství z různých ročníků.

Horizontální degustace – je degustace vína z jedné oblasti různých producentů, ze stejného ročníku.

Nedílnou součástí kvalitní degustace je kvalitní „degustační sklenička“ a servirovací teplota.

Za optimální degustační množství se považuje 1/16 litru.

Degustace doporučujeme provádět – malé 6+1 nebo velké 12+1 vzorek.

Navštivte sekce Degustujeme s HUGEM a Degustace na objednávku pro více informací.

V našem online shopu naleznete nejen VELKÁ VÍNA SVĚTA, ale i vysoce kvalitní degustační skleničky – pro rozšíření teoretického základu Vám doporučujeme sledovat klubové stránky!

Pro více informací nás neváhejte kontaktovat Tato emailová adresa je chráněna před spamboty, abyste ji viděli, povolte JavaScript

Upozornění: NA DEGUSTACI SE NEVONÍME!!

PLÁN DEGUSTACÍ

Bosch Fresch Festival Plzeň 
20 -22.5 Rakouská vína u Hlavního vinařského Parnera festivalu společnosti VIA VINI

23-25.5 Weinprague 2016 Expo Letňany
Rakouská Sekce prezentujeme vinařství : Schwarzbock, Umathum, Kalmuck a Atzberg.

Rádi byste ochutnali skvělá nejen rakouská vína? Rezervujte si Degustaci s Hugem

 

VÍNO MĚSÍCE

Hugův refresh přichází...

Nechte se zlákat letními chutěmi a lehkostí Hugova refreshe. Objevte pět druhů šumivých vín, které odpočívaly a čekaly na svou správnou chvíli až 60 měsíců.

 

 

Hugovy pohlednice

http://www.bonverdakartproject.com

vinozrakouska.cz

krajbezestresu.cz